为进一步提升食堂服务质量，增强学生对食堂工作的了解与信任，我校于2025 年 7 月 1 日和 7 月 4 日分别在天河校区和白云校区食堂举办两场别开生面的膳食交流活动。学生代表走进食堂，通过参观后厨、座谈交流、品尝新菜品等环节，全方位感受食堂的运营与管理，共同为校园美食建言献策。

活动伊始，学生代表们在食堂工作人员的引导下，佩戴好卫生帽和口罩，统一着装，有序进入食堂后厨，依次参观了食材进货查验区、粗加工区、贮存区、烹饪区、售卖区等，工作人员详细展示了各个区域的工作流程和关键控制点。

活动现场1

活动现场2

参观结束后，总务后勤部组织学生代表开展座谈交流，学生代表们对食堂的卫生环境、饭菜口味等给予了充分肯定，同时也提出了合理的意见和建议。食堂经理认真记录每一条建议，并当场回应，现场交流氛围热烈，真正实现了食堂与学生的双向沟通。

活动现场3

活动现场4

同时，食堂精心准备了数道全新菜品、学生代表们纷纷拿起餐具，品尝起来，边吃边交流。大家对新菜品赞不绝口，并对菜品的口味、摆盘等方面提出了进一步改进的想法。食堂大厨们认真倾听学生意见，表示会根据反馈对新菜品进行优化，争取为学生提供更丰富的菜式出品。

试菜现场

此次食堂膳食交流活动，通过学生走进后厨，搭建起了食堂与学生沟通的坚实桥梁。不仅让学生深入了解了食堂的运营管理，也为食堂改进工作提供了宝贵思路。未来，我校将持续开展此类活动，不断提升食堂服务品质，为师生打造更安全、更美味、更暖心的校园餐饮环境。

（总务后勤部 文、图/梁剑锋 审核：苏文杰）