4月10日上午，总务处在兰苑四楼多功能厅召开2024年第3次食品安全月调度例会。学校党委委员、副校长孙师家以及总务处临时负责人曾庆生、饮食服务管理中心老师、各校区食堂现场负责人、各商铺负责人参加了此次会议。

会上，参会人员共同学习了《广东省校园食品安全职责》、《2024年度全省教育系统安全生产工作指引》等文件精神。文件明确了校园食品安全有关岗位的职责以及安全生产工作中应注意事项等，为校园食品安全及生产安全提供了明确的指引。

会议现场

各食堂、商铺现场负责人轮流汇报3月1日以来各自负责区域进行的自查与整改工作的详细情况。他们详细介绍了在食品安全、设备设施检查以及对学生投诉、建议等方面的处理。同时，部分负责人提出了场地修缮、有害生物防治等方面所需协调解决的问题。通过此次汇报，不仅展示了各食堂、商铺对食品安全和卫生管理工作的重视，也为后续的协调解决工作提供了有力的依据。

随后食品安全总监王芷君汇报了3月份以来，后勤管理人员检查各食堂发现的有关索证索票不完善及个别食堂经理对待投诉处理不当等问题，要求各食堂查漏补缺，及时整改。

会议现场

曾庆生指出，各食堂现场负责人一是要将材料规范化，各食堂现场负责人每月要形成自查报告或处理材料，并进行存档，确保管理透明化、规范化；二是要严格落实好高峰期值班制度，食堂现场负责人或安全员在就餐高峰时段要坐岗值班，以便迅速响应并及时处理学生投诉，提升服务质量；三是要做好细节管理与设施维护，注重细节管理，强化收渣分类工作，并定期检查饭堂洗手台，及时更换损坏的水龙头，确保环境整洁与设施完好；四是要注重电瓶车停放安全，员工电瓶车不得随意停放在宿舍走廊及过道，需停放在宿舍10米外区域以保障安全，预防潜在风险。

孙师家在会上特意强调了各食堂、商铺现场负责人汇报工作的重要性，并要求各现场负责人下次汇报时要提前形成详细的汇报提纲，以便提升汇报的质量和效率。同时，他还强调了师生共同参与饭堂经营的重要性，鼓励师生们积极提出意见和建议，共同参与到饭堂的经营和管理中来，以进一步改善和提升饭堂的服务质量和水平。这不仅有助于增强师生对饭堂的归属感和满意度，也将为饭堂的长远发展注入新的活力和动力。

（总务处 文/吴莺宜 图/黄泽斌 审核：曾庆生）