6月25日上午，总务处在白云校区14栋学生宿舍首层106室召开2023年第4次食品安全月调度例会。总务处临时负责人曾庆生、饮食服务管理中心老师、各校区食堂现场负责人及各百货商店负责人参加了此次会议。

学校食品安全总监王芷君通报了5月29日到6月21日以来，学校日常食品安全检查发现的台账、食堂员工日常加工操作环节等问题及整改情况。同时要求食堂、超市组织学习好《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及《餐饮服务食品安全操作规范》，规范做好索证索票及台账等各环节流程工作。

会议现场

会上，全体参会人员学习了《广东省安全生产委员会办公室文件》（粤安办[2023]85号）和观看了江西“6·1”食品安全事件、银川“6·21”特别重大燃气爆炸事故相关报导。曾庆生指出，要深刻吸取各类事故教训，时刻绷紧安全生产之弦。江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件和宁夏银川富洋烧烤店“6·21”特别重大燃气爆炸事故的深刻教训，鞭挞后勤服务管理必须进一步加强学校食品安全监管，严控学校食品安全风险。开展燃气、消防设施领域隐患排查整治工作，切实做好自身设施安全检查，加强员工技能及安全生产知识培训，做到食品安全、生产安全，维护好校园稳定安全。

会议现场

最后，总务处对各食堂暑假食品安全工作作出指示，要求各食堂利用好暑假假期，做好紫外线灯使用期限、制冰机滤芯等检查事项；开学前落实好除四害、员工健康证更换及新员工岗前培训等工作。

（总务处 文/吴莺宜 图/黄泽斌 审核：曾庆生）