新冠肺炎疫情发生以来，学校迅速启动应急响应机制，把疫情防控作为当前最重要的工作，学校食堂是疫情防控的重点环节，总务处领导高度重视食堂防疫工作，在学校准备复学复工的第一时间进行全面排查，对上岗的总务员工进行核酸检测排查，配置口罩、洗手液、消毒液等防疫用品，定时定点全面消毒……一系列有力举措。

（排队进入食堂，测量体温，洗手消毒）

在防疫工作上，严格按照省教育厅文件精神和学校部署，对食堂员工除了要求核酸检测，还要求每天晨检和午检，确保员工身体健康方可上岗；对食堂专间每餐次前的紫外线消毒，就餐大厅三餐后进行消毒，并保持通风；对就餐秩序严格要求，进饭堂前必须测量体温，洗手消毒，排队间隔1米领餐，同向间隔1.5米就坐，减少交流，减少逗留时间。

（排队间隔1米领餐）

在食品安全上，要求食堂员工严格准守食品加工制作规范，进货严格把控食材查验及索证索票工作；餐前蔬菜进行农药残留测试；不同功能间内的不同食材分类、分容器、分工具加工和贮存，操作流程规范，防止食物交叉污染；专人负责食品留样工作等，要求在做好防控疫情工作的前提下，竭力提升饭菜营养和花色品种，为学校师生提供安全、整洁的就餐环境及营养、健康的美食。

（同向单人单桌间隔1.5米就座）

（文/黄泽斌 图/陆玉梅 审核/王展强）